Confira a lista para não causar danos à sua fritadeira elétrica
A Air Fryer é um dos eletrodomésticos mais desejados da população brasileira. Isso porque, além de economizar na conta de luz, ela ainda é ótima para fazer quase todo tipo de comida. Mas fique de olho, nem todo alimento pode ser feito na fritadeira elétrica.
De acordo com dados informados pelo Google, a busca pela fritadeira sem óleo, também conhecida como Air Fryer, cresceu muito de 2020 para cá. As buscas aumentaram de 35 para 100 no índice de pesquisas, de março a novembro de 2020. Além disso, houve um registro de 22% de crescimento nas vendas do produto no mesmo ano.
O item ganhou fãs em todo o Brasil. No Facebook, por exemplo, há um grupo chamado “Mundo Air Fryer”, que já conta com mais de 600 mil membros, e um outro conhecido como “Air Fryer, eu te amo!” com 400 mil pessoas.
Segundo Giovanni Cardoso, presidente da marca líder na área, Mondial, em entrevista ao portal Exame, foi preciso aumentar a produção para dar conta do crescimento das vendas. “O Brasil comercializou 4 milhões de air fryers em 2020. Para dar conta da demanda, investimos na produção na Bahia, já que parte da produção hoje acontece na China”, comentou Giovanni.
Alimentos que não podem ser feitos na Air fryer
Com o aumento do comércio da fritadeira elétrica, é preciso ficar de olho nos modos de uso. Apesar de ser uma facilitadora e dar ainda mais praticidade na cozinha, é necessário entender que nem todos os tipos de alimentos podem ser feitos nela.
Isso acontece porque, assim como o micro-ondas, existem alguns produtos e alimentos que podem gerar risco de explosão, danificar o produto e até mesmo não ficarem bons ou cozidos o suficiente, gerando desconforto em quem for experimentar. Então, fique de olho e confira as dicas da lista a seguir.
Empanado
O alimento mais polêmico quando falamos da Air Fryer é o empanado. Muitas pessoas fritam salgados neste eletrodoméstico por ser mais saudável e não precisar de óleo.
No entanto, quando o empanado for de massas líquidas, não é indicado usar a air fryer. O alimento, feito de ovo ou aveia, pode causar reações químicas com o ar quente do aparelho e causar uma explosão, danificando o eletrodoméstico.
Carne em grandes pedaços
Cozinhar a carne na fritadeira é uma ótima opção para manter uma alimentação mais saudável, mas é preciso prestar atenção no tamanho do alimento. Pedaços muito grandes podem conter muita gordura e água dentro, isso acaba deixando a proteína mal cozida e até mesmo crua.
Hortaliças
As folhas mais leves, como a couve, podem causar danos à sua Air Fyer. Isso acontece porque as hortaliças tendem a ser bem levinhas e podem se soltar e voar dentro do aparelho. Com isso, além de perder o alimento, ele pode entupir a máquina, causando problemas irreversíveis e até mesmo queimá-la.
Brocólis
A Air Fryer é uma ótima opção para cozinhar quase todos os vegetais, até mesmo aqueles que vêm congelados. Mas o brócolis não é um deles. Os outros legumes, como cenoura e batata, saem bem cozidos e, inclusive, com uma casquinha crocante, mas o brócolis acaba secando completamente e as florzinhas podem até virar pó, por causa das altas temperaturas do eletrodoméstico.
Queijos
Mais um alimento que deve ser evitado na fritadeira elétrica é o queijo. Apesar de não causar nenhum dano, como explosão ou queimar o eletrodoméstico, ele pode derreter e, por causa do calor produzido, espirrar em toda a parte interna da máquina, causando uma grande bagunça e sujeira.